Реклама:
Рыночный расклад
Трудный хлеб
Рост уровня жизни снижает потребление хлеба. Производителям предстоит найти баланс между предпочтениями потребителей и их материальными возможностями.
22 мая 2018
Решения
«Хлебный бизнес настраивается под дискаунтеры»
Об особенностях хлебопекарного дела в столице РБК+ рассказал генеральный директор ООО «ГК «Грейн Холдинг» Алексей Деменов.
22 мая 2018
Компетенция
Пекарни пошли в кафе
Малые пекарни смещают акценты с розничных продаж хлеба в сторону реализации продукции через кофейни и бургерные.
22 мая 2018